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網友推薦分享-現金卷即買即用葳格甜點Patisserie d'Echo-全時段抵用套券-


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商品訊息描述:



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●法國藍帶主廚,高品質、高規格的要求,給您從未嚐過的夢幻滋味

●融合法式的細緻手法與美式的趣味,研發出最適合台灣人的甜點

●多種精緻細膩的法式甜點,無須出國即可品嚐的道地好味道




葳格甜點Patisserie d'Echo】全時段抵用套

※每張可抵用150元


1張方案 售價$143 原價150元平均每張$143


2張方案 售價$278 原價300元
平均每張$139

5張方案 售價$675 原價750元平均每張$135

10張方案 售價$1280 原價1500元平均每張$128


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【葳格甜點Patisserie d'Echo】









周刊報導




【壹週刊】走過營運低潮藍帶甜點師逆轉勝(點我看更多)


吃甜點是快樂的,吃到好吃的甜點更是幸福的,看到甜點令人欣喜,聞到甜點的香味令人開心,吃到美味的甜點令人銷魂。

葳格主廚Echo從小學起就開始做蛋糕,從此就常常帶著自己的實驗品到學校或公司給同學或同事分享,越做越有心得,漸漸有朋友開始訂購,還介紹咖啡館來訂購甜點,Echo做的甜點竟然還上過Fedex的機師餐,台北知名連鎖糕餅店的合作,為咖啡館設計的甜點還榮登暢銷排行榜!

2010年Echo赴法國藍帶學校曼谷分校,學習正統甜點,學成之後在法國名店Lenotre中央廚房實習。2010年底返台繼續研發新的甜點,用最好的材料,結合法式的手法和美式的趣味,做出台灣人最愛的全新口味,紮實又不甜膩。

※點圖可放大




甜點介紹




舒芙蕾


舒芙蕾起源於18世紀初,法文soufflé的意思是膨膨的,甜點師用蛋黃和打發的蛋白加入不同的材料做成鹹味或甜味的點心,打發的蛋白經加熱後會膨脹變大, 烘烤成如雲朵般夢幻的點心。為了成功做出膨脹良好的舒芙蕾,甜點師會使用保溫良好的圓柱形小瓷碗,先刷一層薄薄的奶油再沾上一層砂糖,這樣可以避免舒芙蕾蛋糊黏在碗裏膨脹不出來,你在吃到碗緣部份的時候還會有脆脆的口感。

出爐後由於溫度驟降,熱的舒芙蕾很快就開始塌陷,因此要趁熱食用,否則就錯過它應有的入口即化的口感,而且因為雞蛋是主要材料,一但塌陷就無法再回覆膨鬆的狀態,所以上桌後要立刻食用,也不適合外帶。

食用舒芙蕾的重點是,要在它塌陷之前開始吃。有些舒芙蕾會伴隨醬料一起食用, 例如燉水果、巧克力、英式醬汁等等,食用前先用湯匙在舒芙蕾表皮挖一個洞, 再將醬料倒入一起享用。 葳格甜點特製的舒芙蕾是先將100%水果果泥打入蛋糊中,因此不須要醬料也能享受美味的舒芙蕾,當現烤的舒芙蕾上桌時,馬上用湯匙從上面挖破焦香的表皮,和柔軟的部份一起挖出來放進口中,果泥或醬料的香氣立即在口中散發,就像吃下有香氣的雲朵。

(以上圖片和全部或部份文字內容屬葳格甜點所有, 若須使用請告知並註明出處)





雙重檸檬塔

使用新鮮檸檬製作,保有天然檸檬的酸味和香氣,下層是檸檬餡,上層是檸檬輕奶醬,聞得到檸檬的清香,吃得到酸甜滋味,下方的法式餅皮特別加入堅果粉製成,費時費工烘烤兩次,讓塔皮永保酥脆,口感就像剛出爐。





超濃巧克力塔

使用比利時100%黑巧克力加上美國51%苦甜巧克力,不再額外加糖,讓你吃到可可最飽滿的風味,甜中帶微微苦,更能帶出獨特香氣,塔皮選用核桃製作,增添口感,和內餡完美結合在一起。



杏仁布里歐

以柔軟的布里歐麵包為底,上面鋪滿杏仁片,柔軟香酥的層次口感,令人一試著迷。



布朗尼起司蛋糕

結合美國人最愛的兩種甜點,特別低糖製作,增加耐吃度,以布朗尼微苦鬆軟配上香甜濃郁的起司蛋糕,奶香與可可香的巧妙結合,香醇綿密,會想一口接一口。





現煮熱巧克力

用比利時70.5%黑巧克力熬煮,不再加糖直接品嚐原味,香醇濃郁,冷熱風味皆有,熱的溫暖,冰的爽口,讓香甜在嘴裡蔓延,彷彿身心得到治癒般,幸福放鬆的慢慢享受。













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經典賽中華隊今天開始在HottoMotto神戶球場移地訓練,所屬歐力士球團也在大螢幕打出歡迎中華隊的圖片,這是中華隊首度28人到齊開訓,日本當地溫度不到10度,中華隊在低溫下進行訓練。

正式開訓第一天,總教練郭泰源提醒選手,天氣寒冷,所以首要目標是不要受傷,小心身體。

效力日職樂天隊的宋家豪是中華隊最後一位報到的球員,他在樂天一軍春訓比賽投過兩場共4局,宋家豪表示,還是比較缺少比賽的感覺,但會努力調整狀況。跟中華隊一起練習的心情非常開心,終於回到講中文的球隊打球,目前就是全力完成教練團的菜單。暫定26號要丟一局,希望有好表現。

【更多照片請點以下圖輯】

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2017年02月01日 18:00



function httpGet(theUrl){var xmlHttp = new XMLHttpRequest();xmlHttp.open( 'GET' , theUrl, false );xmlHttp.send( null );return xmlHttp.responseText;}

var theUrl = '';

document.write(httpGet(theUrl));

記者關韶文/專訪

2004年團體《元衛覺醒》出道的是元介,以歌手身分闖蕩演藝圈,一首《夏天的風》紅了10年,也讓是元介不忘唱歌夢。2016年12月31日是元介登上南投跨年舞台,帶領全場大合唱,讓人再次想起《夏天的風》曾締造的不敗傳奇。

▲是元介因一首《夏天的風》紅遍全台。(圖/記者林世文攝)

《元衛覺醒》曾經一連發行三張專輯,在歌壇以鮮有的雙人男子團體出道,曾唱紅不少膾炙人口的歌曲,像是《夏天的風》、《幸福下載》、《鬥魚》、《靠近》等,不料發完第三張《下流社會》後,兩人分道揚鑣結束合作,《元衛覺醒》走入歷史。

▲是元介過去和衛斯理一起組成偶像團體出道。(圖/翻攝自YouTube)

是元介決定先完成兵役後,繼續回到演藝圈發展,曾經嘗試戲劇演出,卻也同時被外界不看好,認為有著歌手光環的他,沒有辦法走出多元的戲路。直到有一天,是元介憑著公視人生劇展《想畫》入圍金鐘獎最佳男配角,當時軍中的長官更法外開恩說:「讓是元介休假,頂著光頭去走紅毯吧!」

▲是元介不忘歌唱夢想。(圖/記者林世文攝)

退伍後,是元介努力耕耘戲劇,希望從不同的領域著手,當然,最愛的唱歌也從沒有放棄過。一路接演不少戲劇作品,像是《死神少女》、《真的漢子》等,雖然沒有一炮而紅,但一場《真的漢子》中在法庭上精神分裂的誇張戲碼,也讓業界人士看見他的戲劇實力。

▲是元介演而優則歌。(圖/記者林世文攝)

2013年,是元介接演《我的自由年代》鄭人維一角,和李國毅、任容萱等人一同立下大功,創下超高收視更一舉入圍金鐘獎最佳男配角。也因為這部戲中表現亮眼,將角色的可愛、真性情傳神演出,讓大家想起了是元介,七八年級生更想起了《元衛覺醒》。

▲《我的自由年代》話題十足。(圖/翻攝自孫其君臉書)

就像別人說的「演而優則歌」,是元介重拾歌唱夢想,2014年是元介推出新單曲《不放》搭劇熱播也獲得好評,同年10月在西門河岸舉辦了生日會,將《元衛覺醒》時期經典歌曲,全都再唱了一遍,彷彿帶著粉絲回到過去那段「少男、少女時代」。

▲是元介以《我的自由年代》入圍金鐘獎男配角。(圖/記者陳明仁攝)

戲劇、歌唱雙管齊下,是元介用這句話勉勵自己:「就像李國修老師說的,人生能夠把一件事情做好,就是功德圓滿。」他也形容自己說:「我不在乎瞬間的知名度,男人最重要的持久力。」半開玩笑半認真的口吻,道出一路以來的演藝心聲。

▲是元介自認演藝路持久。(圖/記者林世文攝)

一首《夏天的風》,紅了10年,是元介說:「這首歌對我來說就是神曲,這首歌陪伴了我10幾年了路程,如果大家聽不膩的話,我就會繼續唱。」是元介頂著歌手光環出道,卻放下過去的知名度,從零開始做一個演員,努力學習在不同領域耕耘闖出好成績。2017年,是元介將推出新單曲《戀愛白日夢》,屆時將會搭配網路劇《我的狐仙老婆》發表,令人期待。



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